De ontwikkeling van stazakken- kan worden teruggevoerd op de upgradefase van de flexibele verpakkingsindustrie halverwege de -tot- eind 20e eeuw. In die tijd werden traditionele glazen flessen en metalen blikjes geleidelijk vervangen door lichtgewicht verpakkingen, en werden kunststofcomposietfilms op grote schaal gebruikt. Tegen deze achtergrond experimenteerden ingenieurs met het toevoegen van inzetstukken of hitteverzegelde structuren aan de onderkant van de zak, waardoor de flexibele verpakking kon "opstaan" wanneer deze gevuld was; dit markeerde de opkomst van de vroege stazak-.
In de jaren tachtig en negentig werd de technologie voor stazakken volwassen. Het gebruik van meer-laagse composietmaterialen-zoals PET, PE en aluminiumfolie-verbeterde de barrière-eigenschappen, vochtbestendigheid en sterkte van de verpakking aanzienlijk. Tegelijkertijd evolueerde de basisstructuur van eenvoudige vouwen naar stabielere "W--vormige" of "K--vormige" afdichtingen, waardoor de zakjes na het vullen betrouwbaarder rechtop konden blijven staan, wat leidde tot een wijdverspreide acceptatie ervan in de voedingsmiddelen-, dranken- en persoonlijke verzorgingsindustrie.
Tegen de 21e eeuw waren stazakken-een fase van snelle groei ingegaan, waarbij hun toepassingsscenario's zich aanzienlijk uitbreidden. Naast traditionele toepassingen zoals snacks, vruchtensappen en specerijen, breidden ze zich ook uit naar sectoren als dierenvoeding, wasmiddelen en cosmetica. Bedrijven begonnen prioriteit te geven aan ontwerpen die 'lichtgewicht, gemakkelijk te openen en hersluitbaar' waren-met functies als ritssluitingen, tuiten en lek-dichte doppen om een gebruikerservaring te bieden die vergelijkbaar is met die van producten in flessen.
De afgelopen jaren heeft de ontwikkeling van stazakken- zich steeds meer gericht op ecologische duurzaamheid en verbeterde functionaliteit. Aan de ene kant verkleint de industrie haar ecologische voetafdruk door het plasticgebruik te minimaliseren en recycleerbare mono{2}}materiaalstructuren te bevorderen. Aan de andere kant zorgen ontwerpinnovaties-zoals het gebruik van hoge-barrièrefilms, lekbestendige- materialen en geavanceerde druktechnieken- ervoor dat de verpakking niet alleen voldoet aan de eisen voor productversheid en transportduurzaamheid, maar ook superieure merkpresentatiemogelijkheden biedt.